美しい苺。

いちばん好きなお菓子はいちごタルトです。

いちごの甘酸っぱさとカスタードクリームの酸味、サクサクとしたタルト生地。
そして、タルトの上に苺が乗った美しいビジュアル。

わたしにとって、お菓子界永遠のセンターです。

誕生日にかこつけて、いちごタルトを食べました。

先週、桜タルトを買ったア・ラ・カンパーニュのタルトです。

じゃじゃん。

タルト・オ・フレーズ

美しい。

THE いちごタルト🍓

といったビジュアルですね。
いちごタルトの様式美をここに体現しています。

“フレーズ”はフランス語で“いちご”という意味なんだそうです。
初めて知りました。

このタルト・オ・フレーズ、苺の下にカラメルソースの層があるんです。
それをお店で見たわたしは、

「こ、、、これは、、、しっかりと焼かれたプリンタルトの上に、、、苺が乗っている。。。。？！」

と思い、楽しみにしていたんですが。
周りの囲いのビニールをめくった瞬間。

あれれ？

現れたクリームにびっくり。
なんと、中身はプリンではありませんでした！笑

カラメルの層の下は薄い生クリームとアーモンドクリーム、そしてカスタードクリームがサンドされています。

後ろから見ても美しい。

生地はココア？生地。
さくさくでとてもおいしかったです。

思っていたタルトとは違いましたが、カラメルソースはしっかりと香ばしく、ふんわりカスタードクリームも甘くて最高です。
甘酸っぱい苺と一緒に食べる幸せといったらありません。

むむ、待てよ？

カラメルソースに、カスタードクリームに、苺。

これは、もしかして。

プリンアラモードなのでは？

🍮🍓

まるでプリンアラモードをタルトにしたかのような、いちごタルトでした。行き着く先はプリン。
おいしかった。

🍓

そして、実は、ア・ラ・カンパーニュはいま、3種類のいちごタルトが販売されておりまして。

タルト・オ・フレーズの他に、

• さくらももいちごのタルト
• 淡雪のタルト

があったんです！

さくらももいちご、名前からしてとっても気になったのですが、いちごがすごーく大振りだったので、見た目に惚れ込んでしまったこちらを買ってしまいました。

タルト・オ・フレーズ・エ・ブランシュ

白いちご淡雪と旬のイチゴのタルトです。

淡雪、ほんとうに雪のようにまっしろ！
美しいですね。

初めてだったので、つい最初は淡雪だけで食べてしまいました。
甘くてとてもおいしかったです。

旬の苺の赤と淡雪の白が映えて、とても美しいですね…。

いちごタルトは美のイデア。

後ろからだとより、いちごのぎっしり感が伝わりますでしょうか。
畳みかけるようにいちごが並べられています。

こちらにはカラメルソースは入っておらず、かわりにスポンジが薄く層を作っています。
カスタードクリームもおいしい。

2ピースとも、甲乙付けがたい美しいいちごタルトでした。

しかし、どちらもあまりにもおいしすぎて、逆に、
「どちらかひとつでも満足できたかも……」
とも思ってしまいました。

セーラームーンとセーラースターズでどちらがいいかを決めるのが難しいのに似ているというか。
贅沢をしすぎてしまった感というか。

ですので。29歳は。

ひとつを選べる女になる！

を目標にして生きていきたいと思います。（？）

でも、これがいちごタルトと桜タルトなら、きっと2つとも！となっていたと思うので、人生の選択は難しいですね。

🍓

………毎週土曜日にケーキ2ピース食べる女。

（先週が3ピースだったことは忘れてはいません）

いいのです。

春だから。✨
桜だから。🌸
苺だから。🍓

桜の季節も誕生日も終わったことなので、しばらく節制します。
（とはいえ来週はアフタヌーンティー、再来週はフルーツのフルコースの予定が……他で調整します）