山代温泉旅行🌼星野リゾート界加賀編①✨

3連休を利用して、大学時代の友人と3人で石川県は山代温泉に旅行に行ってきました✨

わたしが引っ越して、京都、静岡、東京に拠点が離散してしまったので、今回は現地集合現地解散の旅となりました。笑

なかなか会える機会も少なくなってしまったので、最近この3人で会うときは、部屋で過ごす時間を重視したまったり旅行になることが多くなっています。

そんなわけで今回は、

一度行ってみたかった 星野リゾート✨

に行ってきました！
星野リゾートにはいろいろ種類があるようですが、わたしたちは山代温泉の界加賀に行ってきました✨

今回、ほぼ食べものの写真しかないので、食べものメインでお送りします。
今回はお宿の夕食と朝食をメインに味の記録を書いていきたいと思います。（……と思ってたのですが、夕食だけですさまじいボリュームになってしまったので今回は夕食のみです！すみません！）

ロビー
夕食

ロビー

外観の写真すら撮ってなかったので、ロビーからはじめます。笑

旅館に入ると、おひなさまが出迎えてくれました。

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フルセットのおひなさま、ひさびさに見ました！

お部屋もとっても素敵だったのですが、お部屋の写真も1枚も撮ってない笑

夕食

お待ちかねの夕食です✨
お食事処での食事ですが、全席個室でとっても落ち着いた雰囲気でいただくことができました。

夕食は会席料理。

とにかく、お食事がどれも絶品ですばらしかったのです。

先付け

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堅豆腐昆布茶〆め
金時草味噌旬野菜
甘海老麹漬け

甘海老の麹漬け、おいしかった…。
野菜もひとつずつがていねいでおいしい…。

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煮物椀

今回は春ということで、桜を使った品も多く、とってもうれしかったです。
そしてそのどれもがとってもおいしかったのです…。

桜餅の海老射込み
蚕豆のかき揚げ
花びら茸桜花

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こちらはなんと、桜餅の中に海老が入っているんです！
お食事桜餅！
でも、おもちの香りはしっかりと桜。
これがまた海老に合うんです。

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蚕豆のかき揚げも絶品。
なぜ食材は揚げるとこんなにもおいしくなるのか…。

そして初めて食べた花びら茸！
土曜日の青空レストランで取り上げられていたきのこな気がします。
じゃきじゃきの食感といいますか、これまでのきのこにはなかった食感でとってもおいしかったです！
これはまた食べたい！

宝楽盛り

八寸とお造り盛り合わせ。
ぜいたく✨

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そうそう、書き忘れていましたが、使われているお皿は石川名産の九谷焼なんだそうです。
これまで、旅行に行ってもなかなか工芸品まで目に留める機会はすくなかったのですが、界に滞在していると、素敵な九谷焼に出合えることが多く、その魅力に気づくことができました。
とても美しい色合いで、お料理の美しさを引き立ててくれていますよね。