まさかまさかの第5弾です！
ダイエット、続いております！
少し日があいてしまったので、2回に分けて書いていきたいと思います。
まずは前回の続きから。
なんちゃって糖質制限ダイエット（こんにゃく生活）
こんにゃく生活、続いております！
近頃の体重の推移はこんな感じです。
少しずつ減っております。
こんにゃく生活は8月4日から開始したので、線を引いてみると
こんな感じです。
こんにゃくレパートリー
こんにゃくのレパートリーも増えてきました。
基本的には白い糸こんにゃくを使って、麺類の置き換えのような形で食べています。
⭐️オクラととうふの冷やし麺
ゆでたオクラと崩したとうふを上に乗せて、白だしでさっぱりと。
先日京都で食べた、湯葉のゼリー寄せのようなお料理がおいしくて、自分なりにアレンジしました！
涼しげで美味しかったです！
カロリーも、
驚異の104キロカロリー。
🍅トマトの冷やし麺
この日は、トマトジュースをめんつゆで割るつもりだったのですが、冷蔵庫を開けると自家製のチャーシューがあったので、急遽味覇で中華風に。
味がすさまじく薄くてめんつゆを足しました💧
トマトジュース、期待していたのですが個人的には微妙だったかもです💧
オクラがおいしかったので、とうふにオクラを乗せたものもあわせて食べました。
これだけ食べても
333キロカロリー。
🍅パスタサラダ風
この日は、コンビニランチの時は必ずと言っていいほど食べている、パスタサラダ風に。
ゆずドレッシングベースです。
驚きの映えなさ！
174キロカロリー。
🍗チキン乗せ
この日の晩ごはんがパリパリチキンということで、グリルチキンのパスタサラダみたいにできないかな？と作ってみたのがこちら。
………。
ダイエット中と思えないボリューム………。
カロリーは421キロカロリーと、思ったよりは高くありません。しかし、調子に乗ってきたのか、
「こんにゃくの上に乗せたらなんでも食べていい」
みたいになってきていてこれでは本末転倒です。
こんにゃく生活の問題点
こんにゃく生活中の体重グラフを振り返ってみます。
注目いただきたいのが、こちら。
体重がポコッと増えている日があります。
実は……………こんにゃく生活中、便秘がひどかったのです…………。
あまりにうんともすんともならないので、薬を服用する日々。
薬を飲んだら体重が落ち、飲まないとふえる。
その結果、上がり下がりの激しいグラフになってしまったのです。
こんにゃくの食物繊維
そもそも、こんにゃくを食べ始めたきっかけは
お通じの改善
だったはず。
なのになぜ、ここまで便秘が改善されないのか？
それは、（自己流の推測ですが）こんにゃくは不溶性食物繊維だからなのだそうです。
不溶性食物繊維を摂りすぎると、逆に便秘になったり、腸閉塞になりやすくなったりするそうです。
そうしないためには、水溶性食物繊維を一緒に食べることが大切なんだそうです。
………それを改善するために、水溶性食物繊維を多く含むというオクラを食べたりしていたのですが、なかなかうまくいかず。
こんにゃくのカロリーが劇的に低いのは、ほぼ消化されずに体外に出て行くからなんだそう。
こんにゃくをたくさん食べているのに出て行かないとなると、腸の中でこんにゃくが詰まってしまうんじゃないか🙀？！と気が気ではなかったので、薬を飲んでいたのでした。
そもそも論
わたしは考えました。
なぜ、体重が落ちないのか。
すると、そもそも論に立ち返ることとなりました。
そもそも、晩ごはん食べる時間、遅くね？
わたしは毎日仕事が終わるのが遅く、平日の夕食は21時前になります。
そんな時間に、カロリーが低いとはいえ丼いっぱいのごはんを食べていたら、そりゃ痩せるものも痩せないのではないか？！
と思い始めたのです。
こんにゃく生活、懐疑の時…………。
いつ食べるのがいいのか
となると、いつ食べるのがベストなのか。
今、わたしは基本的に朝ごはんは食べていません。
仕事のアポの関係で早めにお昼をとったりすることもあるのと、人生において朝を食べずに平日を生きられている経験が初めてなので(笑)朝ごはんを食べない生活は続けていきたい。
お昼は毎日必ず食べていますが、外にいるので100％外食。
なかなか栄養バランスのコントロールが難しい部分です。
むむむ。
こんにゃく生活に陰りが見えたところで、つづく！
